文具紙張太白需警惕熒光劑

在紫外儀的照射下，含有熒光粉的白紙顯出了藍色；而沒有熒光粉的香菇保持了原色。

昨日，工作人員在測試一名孩子手上的細菌濃度。

六一到來之際，“食品安全檢測室兒童開放日”昨日舉行，檢測專家現場通過兩個實驗，講解科學洗手方法等知識。

昨日，20多名孩子走進家樂福（北京）食品安全一級檢測室，專家為孩子們演示紫外線檢測儀查看紙張是否含有熒光劑，及洗手前后的細菌測試。“我手上的細菌原來這么多?！币晃缓⒆酉词智?，檢測出手上細菌量達5萬多。

對比發現，洗手前后細菌數量相差最高達數百倍，而如果洗手不仔細，方法不正確，兩個孩子之間手上的細菌數量也有數十倍的差別。此前檢測室人員在24小時前培養了洗手前后的細菌，在標注“洗手前”的培養皿中，已經滋生出霉菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌。

實驗1 文具紙張不宜太白

實驗目的：觀察紙張、食品是否有熒光增白劑

實驗過程：檢測人員將一張白紙、杏鮑菇、平菇、金針菇樣品放在紫外儀下照射，對比觀察顏色變化。

實驗結果：白紙在燈下顯示出亮藍色，而3種蘑菇樣本燈下的顏色沒有變化。

解讀：檢測專家提醒，很多家長喜歡給孩子買看上去很漂亮很亮白的紙張給孩子寫字，這種很白的紙多添加了熒光增白劑，因為顯示出亮藍色，熒光劑如果沾到孩子手上，不洗手就吃食物，就會攝入體內，因此給孩子們用的文具紙張不能太白。

 

2　　正確洗手后細菌減數萬

實驗目的：測試洗手前后細菌總數的變化

實驗過程：在色譜室，檢測人員拿出一根涂抹棒，給一位孩子的手上從手心到手指尖旋轉取樣，然后檢測細菌數量。10秒鐘左右，儀器讀數顯示這名孩子洗手前手上的細菌數量是14889個。隨后，孩子用洗手液洗手20秒，再取樣檢測，細菌數已降低為5369個。另一位孩子洗手前的細菌總數為5萬多，檢測人員教其正確洗手方法，洗手后細菌降為314個。

解讀：檢測專家、北京區食品安全經理劉溟提醒，正確的洗手程序，應該是使用洗手液、肥皂，把手心、手背、虎口、指縫、指關節、指尖、手腕7個部位都要洗到，時間持續20秒以上，然后用流水沖洗、擦干晾干，這才能有效減少手上的細菌。